Навруз в Таджикистане: как отмечают в разных регионах

Навруз — древнейший праздник весны и нового года, который таджики отмечают уже более трёх тысяч лет. Слово «Навруз» означает «новый день» (от «нав» — новый и «руз» — день). Праздник приходится на день весеннего равноденствия — 21 марта, и в Таджикистане официальные торжества проходят с 21 по 24 марта. В 2009 году Навруз был включён в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, а в 2010 году ООН провозгласила 21 марта Международным днём Навруза.

Для таджикского народа Навруз — это не просто календарная дата. Это символ духовного возрождения, очищения, единства и дружбы. Праздник уходит корнями в зороастрийскую традицию и упоминается ещё в «Авесте» — священной книге зороастризма. В «Шахнаме» Фирдоуси происхождение Навруза связано с легендарным царём Джамшидом, который поднялся на золотой трон в лучах восходящего солнца, и этот день назвали началом нового года.

В этой статье — как Навруз отмечают в разных уголках Таджикистана: от Душанбе до Памира, от Худжанда до Куляба. О древней истории этого праздника, его философском смысле и связи с культурой таджикского народа мы подробно рассказываем в соответствующих разделах сайта.

Подготовка к Наврузу: общие традиции

Подготовка к Наврузу начинается за одну-две недели. Во всех регионах Таджикистана соблюдаются общие ритуалы, которые объединяют страну.

Генеральная уборка и очищение

Хозяйки наводят порядок в домах: стирают занавески и ковры, опрыскивают комнаты благовониями. Считается, что добрые ангелы приносят изобилие только в чистый дом. Особое внимание уделяют детской одежде — дети считаются больше всех подверженными сглазу, а вода должна смыть всё дурное.

Гулгардони — несение цветов

За одну-две недели до Навруза, как только распускаются весенние цветы, дети собираются группами и отправляются в горы. Они собирают подснежники (бойчечак), ирисы, тюльпаны и ходят от дома к дому, распевая праздничные песни и возвещая приход Навруза. В разных регионах этот обычай называют по-разному: «бойчечак» (подснежник) на севере, «сайри гули лола» (праздник тюльпанов) в центральных районах, «иди гули сурх» (праздник красных цветов) на юге.

Чахаршанбе-Сури — огненная среда

В последний вторник перед Наврузом вечером зажигают костры. Люди прыгают через огонь, приговаривая: «Моя желтизна — тебе, твоя краснота — мне!» Это символизирует передачу огню болезней и бедствий и получение взамен силы и здоровья. В Дарвазском и Каратегинском районах этот обряд назывался «аловпарак» и был распространён до 1950-х годов. Сегодня традиция revived — костры жгут по всей стране.

Оштикунони — примирение

В канун праздника люди должны простить друг другу обиды. Считается, что никто не должен быть обижен или оскорблён в первые дни нового года. В этом обычае большую роль играет старшее поколение: через их посредничество молодёжь мирится и прощает друг друга.

Праздничный стол: хафт-син и хафт-шин

Главный ритуал Навруза — праздничный дастархан. По древней персидской традиции на стол ставят семь предметов, названия которых начинаются на букву «с» (хафт-син), и семь — на букву «ш» (хафт-шин).

Хафт-син (7 на «С»)	Символ	Хафт-шин (7 на «Ш»)	Символ
Суманак — сладость из пророщенной пшеницы	Достаток	Шамъ — свеча	Свет, добро
Сабза — проросшее зерно	Возрождение природы	Шакар — сахар	Сладкая жизнь
Себ — яблоко	Красота	Шир — молоко	Чистота
Сир — чеснок	Здоровье	Шахд — мёд	Изобилие
Сирко — уксус	Мудрость и терпение	Ширини — сироп из винограда	Радость
Сипанд — семена руты	Защита от сглаза	Шарбат — сок	Свежесть
Сиёхдона — чёрные косточки	Плодородие	Шона — расчёска	Порядок

Кроме того, на стол обязательно ставят зеркало и свечи — по числу членов семьи. Свечи нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Зеркало символизирует ясность во всём, свеча — свет, оберегающий от злых сил. Рядом кладут крашеные яйца — символ жизни и возрождения, и блюдо с проросшим зерном (сабза).

Суманак — главное блюдо Навруза

Суманак (сумалак) — сладкое блюдо из пророщенной пшеницы, символ Навруза и prosperity. Сахар в него не добавляют: сладость появляется естественным путём в процессе долгой варки, когда крахмал проросших зёрен превращается в malt sugar.

Как готовят суманак

Проращивание (10–14 дней). Отборную пшеницу замачивают на ночь, затем раскладывают в неглубокие блюда, накрывают марлей и оставляют в тёмном месте. Каждое утро поливают. Пшеница не должна высоко прорасти — главное, чтобы были плотными корни.
Измельчение. Проросшие зёрна перемалывают (раньше — в ступе из тутового дерева, сейчас — через мясорубку). Полученную массу смешивают с водой и отжимают через марлю — получается пшеничное «молочко».
Варка (10–15 часов). В большой казан наливают растительное масло, добавляют пшеничный экстракт и муку. На дно кладут круглые камешки — они не дают суманаку пригореть. Содержимое казана постоянно помешивают. Камешки собирают дети — для них это увлекательный процесс. Каждый, бросивший камешек в казан, загадывает желание.
Готовность. К утру суманак приобретает тёмно-красный цвет и тягучую консистенцию. Тогда огонь тушят и оставляют казан остывать под тканью до утра.

Варка суманака — это ритуал, который объединяет всю семью. Женщины и девушки собираются вокруг казана, играют на дойре, поют народные песни, читают сатирические четверостишия и танцуют. Известная песня: «Суманак варится, и мы веселимся!» Утром готовое лакомство первым пробуют старшие члены семьи, читают дуо (благословение) за мир и здоровье. Затем суманак раздают соседям, родственникам и друзьям.

По легенде, суманак переводится как «30 ангелов» (или «13 ангелов» в другой версии). Вдова с семью детьми нечего было есть. Она нашла горсть проросшей пшеницы, закинула в казан с водой и сказала детям, что закинет мясо. Но бросала камешки. Когда все уснули, ангелы помогли сварить блюдо — и оно стало сладким. Когда на готовом суманаке появляются очертания крыльев — это благоприятный знак.

Больше о таджикской кухне и традиционных блюдах читайте в отдельном разделе сайта.

Региональные особенности Навруза

Каждый регион Таджикистана привносит в Навруз свои уникальные традиции. Ниже — пять главных регионов и их особенности.

Душанбе и центральные районы

В столице Навруз празднуют масштабно: массовые гуляния проходят в парках «Дружбы народов», «Бойтахт», «Садриддина Айни» и на площади Наврузгох. В концертах принимают участие коллективы из Узбекистана, Афганистана и России. Празднование завершается поздним вечером зрелищным салютом.

В центральных районах женщины готовят гандумкучу — блюдо из молотой пшеницы, бобов, гороха, щавеля, лука, мяты, соли и воды. Это обрядовое блюдо символизирует изобилие. В других регионах его называют по-разному: «далда» (Куляб, Яван), «баж» (Бадахшан), «гоуджа» (Пенджикент).

На Навруз в Душанбе проводят традиционные конные скачки на ипподроме Наврузгох, а также гуштингири — национальную борьбу, напоминающую самбо, но с запретом на захват ниже пояса. Победитель получает звание «Пахлавон» — богатырь.

Худжанд и Согдийская область

В Худжанде Навруз начинается раньше, чем в остальных регионах — ещё 7 марта. Этот день называют «Иди сари сол» (Праздник начала года). Вечером 6–7 марта готовят плов и устраивают «ошалишакон» — обмен пловом между соседями. Утром мужчины, женщины и дети ходят на кладбище, читают молитвы за усопших и чистят могилы — своеобразный субботник, который должен завершиться до вечера.

В этот же день детишки с подснежниками в руках ходят по домам. Как только открывают дверь, дети поют песенку про подснежник и дарят его как символ наступления весны. В ответ хозяева одаривают их сладостями.

В районе Деваштич есть традиция «Сайри теппача» (прогулка на холмы): каждый год 7–8 марта молодые невесты, нарядно одетые, в сопровождении свекрови или матери идут на холмы между кишлаками — это символ начала новой жизни.

Исторически худжандцы праздновали Навруз на левом берегу Сырдарьи, в местности Сайлгох, среди зарослей ивы. Был обычай ритуального поедания рыбы — для очищения от грехов. Женщины плели гирлянды из свежих веток ивы и опускали в реку — символ веры в очистительную силу воды.

Подробнее о природе и реках Согдийской области — в отдельном разделе. О коренном народе Средней Азии — статья академика Гафурова.

Куляб и Хатлонская область

В южной части Таджикистана Навруз отличается особым гостеприимством. Здесь обязательно навещают больных, старых и одиноких людей — это считается важнейшим долгом.

Главное блюдо — далда: густая похлёбка из пшеницы, гороха, фасоли и маша, которую готовят в больших казанах, чтобы хватило на всю округу. Суманак здесь тоже варят, и традиции его приготовления особенно сильны.

В течение всего месяца проходят праздничные мероприятия: турниры по национальной борьбе гуштингири, петушиные бои на площадях, конные скачки и бузкаши — козлодрание, самое зрелищное состязание. Всадники на полном скаку должны подхватить тушу козла и отвезти её до цели, пока остальные мешают. Приз может быть лошадь, машина или ковёр ручной работы.

Куляб считается родиной чакана — традиционного таджикского платья с ручной вышивкой, внесённого в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2018 году. На Навруз женщины и девушки надевают платья с вышивкой чакан и из адраса — нарядной узорной ткани. Подробнее о этнографии и народных промыслах — в отдельном разделе.

Хорог и Горно-Бадахшанская автономная область (Памир)

На Памире Навруз имеет особое название — «Хидирайём» (Великий праздник) в Шугнанском районе, и просто «Великий праздник» в Рошткалинском. Памирский Навруз отличается уникальными обрядами, дошедшими с древних времён.

Обряд «чидирвед» — очищение дома. Женщины берут в ладонь муку и посыпают плечо каждого входящего в дом, приговаривая: «Шогуни бахор муборак!» («С пришедшим праздником весны!»). В Дарвазском районе используют муку и молоко.

Хонагаштак — хождение по домам. Дети ходят с ведёрками, к которым привязана верёвка, чтобы спускать их через равзан (окно в потолке памирского дома). При этом дети поют праздничные песни: «Шогун бахор муборак! Рузи Навруз хасту олам сабзазор…» — «С пришедшим праздником весны! Зеленеет природа, приходит Навруз…» Хозяйки складят в ведёрки сладости. Этот обряд длится до самой ночи.

Главное блюдо на Памире — не суманак, а бодж. В Шугнанском районе суманак не готовят — вместо него варят бодж: горячую густую похлёбку из мяса, злаков, чечевицы и фасоли. Суманак готовят в Дарвазском и Ишкашимском районах. Бодж и суманак варят внутри дома, в отличие от других регионов, где готовят на улице — чтобы наполнить дом запахами весны.

На праздничном дастархане на Памире: хухпа, коче, ош, специальная лепёшка с орехами и сушёный тутовник, который называют «райским плодом», так как часто им заменяют муку.

Памирский Навруз длится от четырёх до тринадцати дней. Мужчины навещают больных, одиноких и родственников, а женщины исполняют народные песни под памирский ударный инструмент даф. На полянах устраивают «аловпарак» — перепрыгивание через костёр.

О философии и духовных традициях Памира читайте в отдельном разделе нашего сайта.

Пенджикент и Зеравшанская долина

В Пенджикенте и прилегающих районах Навруз называют «гоуджа» — так здесь именуют гандумкучу. Праздничная атмосфера особенно колоритна благодаря тому, что Пенджикент — родина сюзане, ручной вышивки по шёлку. К Наврузу дома украшают сюзане с весенними мотивами.

В Зеравшанской долине сохранился обычай «Бахор омад» («Весна пришла») — дети собирают цветы и ходят по домам, распевая песни о приходе весны. В одном из этих домов родился великий поэт Рудаки — основоположник таджикско-персидской литературы, чьи стихи о весне звучат в каждом доме на Навруз.

Национальные игры и развлечения

Навруз — время не только застолья, но и активных развлечений. По всей стране проходят народные игры и состязания:

Игра	Описание	Где популярна
Гуштингири	Национальная борьба, похожая на самбо. Захват ниже пояса запрещён. Победитель — тот, кто уложит противника за 6 минут. Звание: «Пахлавон».	Вся страна
Бузкаши	Козлодрание: всадник должен, не сходя с коня, подхватить тушу козла и отвезти до цели, пока остальные мешают.	Хатлон, Раштская долина
Конные скачки	Скачки на лошадях, ипподром Наврузгох в Душанбе.	Душанбе, Худжанд
Петушиные бои	Традиционные бои петухов на площадях.	Хатлонская область
Аргамчинбози	Перетягивание каната — командная игра.	Вся страна
Ланкабози	Игры с волчком и мячом.	Северные регионы
Катание на качелях	Девушки привязывают верёвки в парках и дворах, качаются — символ очищения от грехов.	Вся страна

Бобои Дехкон и Айёми Аджуз

С Наврузом связаны мифологические персонажи таджикского фольклора.

Бобои Дехкон (Дед-земледелец) — символ плодородия и мудрости. Его образ восходит к древней земледельческой культуре таджиков. В дни Навруза дехкане проводили ритуал «Джuftбаророн» — выводили волов в поле, смазывали им рога льняным маслом, посыпали головы мукой (символ здоровья и плодородия) и выбирали первое место для вспашки.

Айёми Аджуз (Дни старухи) — последняя неделя перед Наврузом. В представлении таджиков Аджуз — существо, приносящее неудачи. В течение 7 дней женщины не стирали, не стригли ногти и не мыли головы. По поверью, как только приходит весна, Аджуз уходит в свою пещеру до следующего года («Кампир дар гор» — «Старуха в пещере»). После трёх дней «Нахс» завершается старый год и наступает Навруз.

Эти персонажи и обычаи подробно описаны в «Энциклопедии культуры таджикского народа». Подробнее о культуре и традициях — в нашем разделе.

Навруз как туристический бренд

Сегодня Навруз становится национальным туристическим брендом Таджикистана. Туркомпании страны разрабатывают маршруты, охватывающие традиции разных регионов:

Душанбе и Гиссар — официальные празднования, масштабные концерты, фольклорные ансамбли, бузкаши и гуштингири.
Согдийская область (Худжанд, Истаравшан, Пенджикент, Исфара) — праздничная атмосфера с ярмарками, народными гуляниями и историческими экскурсиями.
ГБАО (Хорог, Рушан, Ишкашим, Дарваз) — уникальные памирские традиции и гастрономические особенности региона.
Хатлонская область (Куляб, Бохтар, Шахритус) — старинные традиции, культура гостеприимства, традиционные танцы и борьба.
Раштская долина — аутентичные празднования, менее известные, но самые традиционные, плюс природные достопримечательности.

Кулинарные мастер-классы по приготовлению суманака могут стать ключевым элементом тура. Особенно сильны традиции в Кулябе и Бохтаре, а в Истаравшане и Пенджикенте туристы могут научиться готовить и другие традиционные блюда. Подробнее о том, что посмотреть в этих городах, читайте в нашем разделе «Интересное» и материале о природных ресурсах Таджикистана.

Советы для туристов на Навруз

Когда ехать. Лучшее время — 18–25 марта. Праздничные мероприятия проходят с 18 по 30 марта в разных городах.
Что попробовать. Суманак, гандумкуча (далда, бодж — в зависимости от региона), плов, курутоб, манты, лагман, шашлык из рубленой баранины, курт, лепёшки из тандыра. Подробнее — в разделе «Кухня».
Что привезти. Сюзане (вышивка по шёлку, особенно из Пенджикента), чакан (традиционное платье из Куляба), курт (сушёные солёные шарики из творога), сухофрукты, специи с рынка.
Как поздравлять. «Навруз муборак бод!» — «С праздником Навруз!» или «Наврузатон фируз бод!» — «Пусть ваш Навруз будет благополучным!»
Этикет. В Навруз принято ходить в гости. Если вас пригласили — не отказывайтесь, это считается невежливым. Принесите небольшой подарок: сладости, чай или сувенир.
Одежда. На официальные мероприятия dress code: smart casual. На народные гуляния можно прийти в чём удобно, но многие таджики надевают национальные наряды — вы тоже можете.
Транспорт. В дни праздника общественный транспорт работает по расписанию, но на дорогах может быть оживлённее. Такси в Душанбе — 15–30 сомони. О ценах на междугородний транспорт читайте в нашем путеводителе по городам Таджикистана.

Навруз в стихах

Великие персидско-таджикские поэты посвящали Наврузу стихи. Вот строки Рудаки, основоположника таджикско-персидской литературы:

Огонь костра горит, и радость в каждом сердце,
Весна пришла, и мир оделся в изумруд.
Навруз — пора надежды и тепла,
Пусть будет счастлив каждый, кто здесь живёт.

О великих писателях и поэтах Таджикистана, чьи стихи звучат в каждом доме на Навруз, читайте в нашем разделе. А выдающиеся деятели культуры и науки — в специальном материале. Видео-хроника празднований — в разделе «Видео».

Вместо заключения

Навруз — больше, чем праздник. Это живая традиция, которая соединяет поколения и регионы: от огненной среды в Душанбе до хонагаштак на Памире, от суманака в Худжанде до боджа в Хороге. Праздник, которому более трёх тысяч лет, сегодня становится туристическим брендом Таджикистана и визитной карточкой нации. По словам наших предков, чем веселее и радостнее пройдёт праздник, тем щедрее будет к людям природа.

Навруз муборак бод!

Больше о истории, культуре, этнографии и философии таджикского народа — на страницах сайта comunicom.ru.